A Kyushu Hojicha egy pörkölt japán zöld tea, amely teljesen eltér a zöld teák megszokott karakterétől. A leveleket magas hőfokon pörkölik, ettől kapja jellegzetes, mélyebb tónusát.

Az íze lágy és kiegyensúlyozott. Enyhén diós, pörkölt jegyek jelennek meg benne, keserűség nélkül. 

A pörkölés nemcsak az ízét, hanem a hatását is meghatározza. A koffeintartalma kicsit alacsonyabb, így kevésbé stimulál, ezért jól illeszkedik a nap bármely szakaszába, akár este is.

Mi a különbség a hojicha és a matcha között?

A matcha őrölt zöld tea, amelyet árnyékolnak, és élénk, umamiban gazdag ízt ad. Fokozatos energiát biztosít, és inkább a fókuszhoz kapcsolódik.

A hojicha ezzel szemben pörkölt tea és a pörkölés miatt teljesen más irányba megy el az íze, melegebb, lágyabb, kevésbé intenzív.